有机硫农药是用于防治植物病害的含硫有机化合物农药。是二硫代氮氨基甲酸酯系杀菌剂的总称。氨基甲酸的烷基酯有二甲基型和二乙烯基型。前者在细菌体内保持氧化型 还原型平衡的状态，后者生产异硫氰酸，由于SH基的烷基化而钝化。稻瘟灵虽是有机硫化合物，但因其含有二、四氢噻酚环，作用机理不同于有机硫农药，所以不包括在内。代森锌、代森锰、福美铁、福美锌等都属于有机硫农药，这些杀菌剂高效、低毒、对植物安全，对环境的危害也小，特别是能取代有机汞杀菌剂，可减少汞进入环境的机会。