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普通话叫 "灯盏糕". 炸油龟是苍南小吃的品种之一。圆形状，中间凸起，边缘薄，形似龟壳，故称为油龟，也有叫粉龟或油角。它外面是米粉或糯米粉做成，里面包着去水萝卜或包菜，另外也有加些瘦肉或鸡蛋的。其做法是先在一个铁皮打造的圆形模具上打上一层薄薄和水米粉，再添上一些已调味好的菜料，再盖上一层和水米粉，然后放入已烧热的棕榈油中，油龟会自然地从铁皮上脱出，在油锅里，炸至金黄色捞起即成油龟。
机油冷却器的俗称
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