简介(（一） （二）)

护理建议

油性头发的常识

油发的作用和方法

简介

（一）

把干货原料放在油锅中，经过加热使之膨胀松脆，成为全熟的食用半成品，这种发料方法叫油发。

（二）

油性头发也称"油发"，是皮脂分泌旺盛所致。这种头发具有较镪的抗侵蚀能力，但弹性不够。由于头油多，不利于毛发生长，时间久了易导致脂溢性脱发。油性头发应采取如下方法进行护理。

（1）要保持良好的精神状态，避免忧郁、神经紧张以及情绪大幅波动。

（2）生活要规律，保证有充足的睡眠，适当参加体育活动，使大脑得到充分的调整和休息。

（3）注意饮食平衡，严格限制脂肪类食物的摄入量。避免吃刺激性食物，如辣椒、葱、姜、蒜酒等，多吃新鲜蔬菜、水果及海藻类食物。

（4）洗头用温水，避免用手搔抓头发，因为搔抓头皮可加速皮脂腺分泌，如果并没有头皮瘙痒，可在洗头后用棉签蘸止痒药水涂搽。

（5）避免留长发，宜剪短发，以保证头皮多接触空气。

护理建议

油性头发容易粘上灰尘等脏物，过多的油脂分泌也容易堵塞头部皮肤的毛孔，产生头痒头屑。因此，建议你经常洗发，保持头发的清爽洁净。使用含新ZPT去头屑活性成分的滋润去屑洗发露，，能将头皮中糠枇孢子菌（头屑的肇事微生物）的数量，减少至正常的水平，更有效去除头屑及抑制头痒。洗发时，水温不要过热，以免刺激头部皮肤的油脂分泌。同时，注重养成良好的生活、饮食习惯，避免压力过大和少吃高脂肪食物。

油性头发的常识

头皮与脸部皮肤是紧紧相连的。油性皮肤的人，一般头皮的油脂腺分泌也比较旺盛，分泌物是油脂和含脂肪的物质，并迅速地遍布每一丝头发的根部。所以油性头发的人。即使刚洗过头发不久。头还是会很快变得又是油油的。有的人在青春期时脸上长暗疮，头发也非常油腻。这是因为他们的皮脂分泌过盛；但年纪大了，内分泌腺起了变化，情况又会有所转变，可是这并不是绝对的，所以可能你会一直都有油性皮肤及头发。

有很多拥有油性头发的人，发质都比较幼细。若整个头都是油油的，头发便显得没有生气和缺乏弹性，不漂亮。专家认为拥有油性头发的人最好减少吃油腻食品，尽量多吃一点水果和蔬菜，而且要比一般人多喝水，样会有助减少皮脂腺分泌。另外，每天洗头是必须的，甚至在夏天时当天气很湿热或风很大的日子，可以每天洗头两次，不过一定要选用很温和的洗发水（另一种观点：洗头原意是清洁，同时亦是刺激头皮的行为，清洁过后头皮会分泌一层油脂作保护，洗得越多，分泌次数亦多。所以不宜过多洗头。）；护发素方面，最好是用有收缩效能的。有助收缩头皮毛孔和减少皮脂分泌，例如你可以亲自动手，用一盆温水把醋稀释，然后用它来冲洗头发，这样做可以减少油脂和使头发更有光泽；若是使用在市面上己制成的护发素，则要紧记应当把它涂在头发上，不该涂在头皮上。

油发的作用和方法

油发的作用和水发不同。水发是利用水的浸润作用，使干货重新吸收水分而恢复软嫩状态。油发的原理是：（1）油的传热作用，使干货中所含的少量水分蒸发，分子颗粒摩胀，并使原料本身所含的一部分油脂排除出去，而达到膨胀松脆的要求。（2）油能溶解胶原蛋白及其它胶体，使肽链之间的连接发生断裂，胶元的结构破坏，原料松蔬，易于膨胀。这种油温一般在60度左右，故油发时，一般原料要用温泡浸泡。油发一般适用于胶质丰富、结缔组织多的干货原料，如蹄筋、干肉皮、鱼肚等。

油发的操作方法，主要是将干货原料放在适量油的锅内炸发。炸发前要先检查一下原料是否干燥、变质。潮湿的原料应先烘干，否则不易发透；巳变质或有异味的原料则不宜采用。因为原料经过油发后即成为熟原料，如有异味就不易除掉。油发原料时一般先用温油下锅，浸泡一段时间后逐渐加热，这样容易发透；如果原料下锅时油温太高或加热过程中火力过急，就会造成外焦而内部尚未发透的现象，不能涨发得恰到好处。特别是当原料涨发鼓起时，最好将锅端离火源，或用微火保持一定油温，使之内外发透。油发后的原料因带有油腻，使用前要先用热碱水洗去油腻，用清水漂洗净碱液，再用醋抓洗，使之有张劲，为了使原料更干净，色白，还可用面粉抓洗，然后浸泡于清水中备用。