词条 | 油豆腐细粉 |
释义 | 原料: 粉丝1包 小油豆腐果3个 冬菜1大匙 芹菜末2大匙 黄花菜4根 辅料: 盐、素高汤粉各小半匙 胡椒粉、香油各少许 做法: 1. 将粉丝用水泡软,剪成两半;黄花菜用水泡软后,摘掉硬蒂,打结。 2. 冬菜略微清洗一下,沥干待用。 3. 烧开600毫升的水,放入油豆腐果、黄花菜略煮片刻,接着加入粉丝、冬菜煮1分钟,再加入盐、素高汤粉调味拌匀。 4. 起锅前撒上芹菜末、胡椒粉,滴入香油即可。 Tips: 冬菜有特殊香气,是油豆腐细粉一定要有的提味。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。