油拌人参果　原料： 人参果二两，酥油一两五钱，白糖或红糖一两。 制作方法：人参果在水中煮熟后捞出，用溶化的酥油拌合，加上白糖或捣碎的红糖即可。这道菜是素菜，做的时候火候不宜过旺。