| 词条 | 尹哲学 |
| 释义 | 个人履历：尹哲学：出生于辽宁省鞍山市，曾任大连天天麦香酒楼冷菜主管，大连三宝海鲜酒店明档主管，大连星渤湾酒店冷菜主管，沈阳罗家良食雕糖艺学校特聘高级讲师，2008年10月创办鞍山市第一家以内蒙古特色烤羊腿为主题的餐厅，并且被辽沈晚报等多家媒体连续追踪报道，2009年1月被中国东方凯越咖啡西餐策划管理有限公司特聘为餐饮策划总监， 2009年3月创办东北分子美食研发培训机构，担任技术总监职位，并成为东北地区将分子美食烹饪技术概念引进内地的第一人，2010年8月被香港环球国际餐饮酒店管理集团有限公司聘请为沈阳分公司总经理，2011年7月出版书籍《西式盘饰造型设计》并且全国发行。 主要擅长：分子美食，创新中国菜，艺术冷菜，糖艺，盘式造型设计，等。 成功荣誉：中国分子美食烹饪专家 中国分子美食传播大使 国家高级烹调技师 中国青年烹饪艺术家 中华饮食文化贡献奖 餐饮业职业经理人 辽宁省烹饪协会理事 国际名厨联合会会员 国际烹饪名师 法国美食协会会员 |
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