《饮食有方 享受健康》讲述了控制和管理好自己的膳食，能有效地减少体重超标的现象，减少罹患严重疾病的危险。现在有许多“现代病”，究其根源都可以追溯到不符合健康要求的饮食方式上，我们对食品的态度，加工或烹饪食物的方法，以及如何进食都有可能改善或损害我们的健康。无论我们的目标是减轻体重，或是改善某些健康问题，或是为了保持良好的健康状态，我们每一个人都有可能通过多种方式达到目的，但改善和加强饮食管理，是拥有健康身体的根本。

作者简介

图书目录

书 名: 饮食有方享受健康

作　者：龙小兵 廖静农

出版社：湖南科学技术出版社

出版时间： 2009年05月

ISBN: 9787535757265

开本： 16开

定价: 24.00 元

作者简介

龙小兵，中共党员，1982年7月华南理工大学化学工程系毕业，2006年就读于中南大学管理工程与科学博士研究生，湖南大学MBA指导老师，享受国务院政府特殊津贴的专家，全国优秀科技工作者，湖南省优秀中青年专家，株洲市政府学科带头人。现任中国盐业总公司总工程师，中盐湖南株洲化工集团有限公司董事长兼总经理。长期从事化工科研、开发和设计及企业管理工作，曾主持多项国家级和省级科研项目，荣获多项国家、省市科技进步奖，发表科研和管理论文二十多篇。

西木，露卡素健康网和健康800网首席健康专家，著名减肥专家，健康管理专家，北美肥胖研究协会会员，中国保健专家委员会副主任委员，北京大学中国医药研究中心高级研究员，北京电视台、湖南电视台、北京人民广播电台、人民网、新浪网、中国保健、健康时报、体线健康和妈咪宝贝等数十家媒体受访专家或专栏作者，新浪和网易女性频道特约减肥专家。研究和宣传营养革命、健康管理和有机生活，以及肥胖、“三高”、糖尿病和癌症的营养疗法。

与金玮教授创作《营养革命：从维生素到露卡素》，成为2006年《健康时报》重点推荐读物。在最具权威性和公信力的网站——人民网，与钟南山院士、洪昭光教授和胡大一教授等人先后被健康频道邀请采访，并且开设“西木营养革命专辑”。

图书目录

一、饮食与健康

合理饮食保障健康/1

食物结构大有讲究/4

回归自然有机食品/11

适当生食健康益寿/18

酸碱食品争论无益/24

二、饮食的误区

拒绝脂肪未必健康/29

植物油料并不美妙/32

烹调用油味美堪忧/34

垃圾食品身体难摒/38

糖甜可口健康劫手/40

街边小吃谨防毒物/41

常下饭馆悬心吊胆/43

胆固醇好胆固醇坏/44

三、科学的饮食

科学饮食感悟健康/47

排列食谱周期轮换/48

减肥佳品坚果籽粒/50

男人女人水最养人/53

素食非病营养贫困/56

健从食来病从口人/58

饮食守则健康易得/60

益健食物应当常吃/63

十种食品有助健康/66

夜宵诱人宁饿不吃/69

白领一族养生保健/69

长寿国家饮食有方/72

四、饮食与疾病

饮食有误疾病光顾/74

理念更新征服癌症/77

生食疗法简易奏效/84

降低血压加牛磺酸/89

糖尿病人择食为要/91

冠心病人全面调养/98

骨质疏松合理补钙/105

脂肪肝症对症食疗/108

冬季感冒补充维C/112

贫血是病多吃红肉/114

便秘不爽粗粮果蔬/116

预防近视补硒戒糖/117

五、饮食与减肥

健康减肥简单易行/120

燃烧脂肪左旋肉碱/122

一周瘦身实践体验/124

调整结构减肥有效/130

节食难忍效果不佳/133

运动减肥重在饮食/134

有氧运动方可健康/136

偏方减肥难得见效/139

冬季肥胖控制食欲/140

高原反应科学应对/141

附录

身体质量指数表

后记

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