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词条 银子菜
释义

学名 野苋菜 凹头苋

苋科,苋属 广布于热带和温带地,在我国分布甚广.在山东某些地方称为银子菜。主要有绿苋菜,紫苋

野苋A. viridis L. 为一种野蔬菜,亦可为家畜的饲料,一年生草本;叶互生;花小,单性,为稠密、腋生的花束或为直立或下垂、稠密或疏散的穗状花序;花被片5,或1—3;雄蕊1—5,分离;退化雄蕊缺;子房压扁,有胚珠1颗;果为一压扁、不开裂或盖裂的胞果。

1. 等多种苋属植物的嫩茎叶,采集嫩茎叶入沸水锅焯后,捞出清水洗净,可制成多种菜肴。

野苋菜百克嫩茎叶含蛋白质5.5 克,脂肪0.6 克,碳水化合物8 克,

钙610 毫克,磷93 毫克,胡萝卜素7.15 毫克,维生素B20.32 毫克,维生素

C153 毫克,野克菜性味甘凉,具有清热解毒、利尿、止痛、明目的功效,治

痢疾、目赤、乳痈、痔疮。

【别名】细苋、白苋

【来源】苋科苋属植物绿苋Amaranthus viridis L.,以全草及根入药。夏秋采收,洗净晒干。

【性味归经】甘、淡,微寒。

【功能主治】清热利湿。用于细菌性痢疾,肠炎,乳腺炎,痔疮肿痛。

【用法用量】 1~2两。

【摘录】《全国中草药汇编》

学名Amaranthus viridis L.

别名:绿苋、野苋、猪苋、细苋、糠苋。

科名:苋科一年生草本植物。

形态特征 野苋为一年生草本植物,约50cm高,叶子为互生,茎直

立,一年到头都会开花,绿色的小花为雌雄同株,穗状花序,顶生或

腋生,所结的果实为胞果,为薄膜包住的黑色果实。

营养价值:鲜茎叶含粗蛋白质5.5%,含有胡萝卜素、核黄素、维生素C。

主治:血便,白带、痢疾、胆结石,肝火、痴肥虚

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更新时间:2024/12/23 22:02:59