概述(简介 特色)

制作(材料 制作方法 制作要诀)

概述

简介

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 神经衰弱食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱

口味：甜味

工艺：煮

特色

口感甘甜。

制作

材料

主料：枣（干）15克,绿豆60克

调料：白砂糖30克

制作方法

1. 银杏树叶洗净，切碎；

2. 红枣洗净，用温水浸泡片刻；

3. 绿豆择去杂质，洗净备用；

4. 银杏树叶放入沙锅内，加水2碗，用小火烧开20分钟；

5. 捞出树叶，加入红枣、绿豆及白糖，继续煮1小时；

6. 至绿豆熟烂（如水不足可中间加水）即成。

制作要诀

本品需银杏树叶干品10克，鲜品为30克。