材料

素玉翅：１两、火腿丝：１大匙

金菇：３两、银芽：４两

香菜末：少许

【调味料】

糖：１小匙、酱油膏：半大匙

盐：少许、味素：少许

【做法】

Ａ、素玉翅浸软捞出备用。素火腿

丝过油捞起备用。

Ｂ、金菇、素玉翅和素火腿丝一起

入油锅炒熟，再加入银芽及调

味料快速拌炒均匀，起锅时加

入香菜即可。