·配 料:

特点：

功效：

·操 作:

·营养价值:

·所属菜系:

·配 料:

炒杏仁10 克，银耳50 克，鸽蛋20 个，味精2 克，料酒9 克，鸡油10克，淀粉15 克，盐少许。(HaoChi123.com)

特点：

色泽淡雅，清淡利口。

功效：

清肺止咳。

·操 作:

1.将炒杏仁加水适量，熬煮20 分钟，待汁稠时去渣留汁待用。

2.银耳用温水发好，洗净去根备用。

3.鸽蛋洗净，打入抹好油的梅花模子内，同时将银耳镶在鸽蛋上，蒸2～5分钟

3 分钟取出放盘内备用。

4.锅烧热放油，加入鸡汤、调料和煮好的杏仁汁，开后滚几滚，勾芡并加鸡油，淋于银耳上即成。

·营养价值:

银耳 - 银耳是一种含粗纤维的减肥食品。营养价值也很高，每百克干银耳中含蛋白质5克、脂肪0.6克、碳水化...【所有银耳菜谱】

鸡蛋 - 1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于...【所有鸡蛋菜谱】

·所属菜系:

药膳偏方 - 【所有药膳偏方】