| 词条 | 银耳莲子粥 |
| 释义 | 中文名：银耳莲子粥 主要食材：银耳，莲子 口味：甜 工艺：煮 简介这个粥做法其实很简单．因为简单，所以我才喜欢做．呵呵。不过很好吃哦。夏天很消暑的．做法如下： 原料：莲子，银耳，冰糖，全随心意和喜好增减用量。其他水果随心意而定。 制作过程将莲子用水发胀后，用刷子擦去表层，抽去莲心，冲洗干净后放入锅内。如果是象我一样嫌麻烦的话，可以去超市买现成的莲子，洗一洗就可以下锅了。 然后再把银耳泡泡，洗净后一起下锅。 最后再加适量清水在火上煮烂熟，备用。如果想喝浓一点的话，水不要加太多了。 对于水果，我的建议是熬到中途的时候再加，如果提前放的话，很容易煮烂。 我一般喜欢放的水果是：桔子瓣，樱桃等。因为色彩的原因，洁白的粥里点缀一点鲜艳的颜色，很能引人食欲的。其他如枸杞什么的也可以放一些进去的。 不过有兴趣的朋友可以放一些花瓣在里面，比如菊花啊什么的，但花瓣我是没有试过的。 其他制作方法用料：圆糯米60克 药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克 调料：冰糖适量银耳莲子粥 做法：1、先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中2、莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用 小贴士：服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。特色：养心安神。 其他做法材料：米（最好用东北珍珠米）半碗（是小碗不是大碗），猪骨1LB，花生米（要有红色 花生衣的那种）0.5LB,柴鱼干3－4条、姜（去皮，拍扁）一大块 做法： 1，米淘净，然后用2汤匙油、2－3茶匙盐、少许水腌泡半小时以上； 2，猪骨洗净，放沸水中著去杂质，冲去血沫； 3，柴鱼干剪成拇指大小的块，花生米洗一洗； 4，烧沸一大煲水，把米（连腌米的油盐）、猪骨、花生、柴鱼干、姜全部放下沸水中，煮沸，大火煮20－30分钟，然后转小火熬1－2小时，即可！ |
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