原料：

做法：

原料：

新鲜牛肉糜、千层面皮、芝士——mozzarella cheese 马苏里拉（必需）、另可加parmesan 帕玛善或ricotta、cottage cheese、洋葱、番茄、大蒜、胡萝卜、西芹、番茄酱（tomato sauce，或 tomato paste）。

葡萄酒（料酒）、橄榄油（或食用油）、各色西式香料（干，鲜均可，basil，parsley，dill，rosemary 等等均可随意）、盐、黑胡椒粉。

做法：

1、番茄去皮去籽切小丁，洋葱切碎丁，大蒜切末；西芹，胡萝卜切碎丁。

2、锅中放少许橄榄油，下部分洋葱末大蒜末煸炒出香后，加牛肉末翻炒，加适量葡萄酒，至炒熟，盛出备用。

3、原锅再放少许橄榄油，下剩余洋葱蒜末煸炒，加入番茄丁，胡萝卜丁，西芹丁翻炒至熟软。

4、加入番茄酱，及少量高汤或清水，各色西式香料，煮滚后改小火焖30分钟，关火。

5、加入牛肉末搅匀；适当加黑胡椒粉，盐，调味。

6、大锅中放水煮开后，加入适量盐，橄榄油，下lasagna面皮，煮熟，捞出沥干备用。

7、烤盘底部刷一层黄油，依次放：一层面皮、一层番茄汁肉酱、一层两种混合cheese、重复三次。

8、最后放一层面皮，上面撒多量的马苏里拉cheese盖满。

9、烤箱预热375F，放入烤20-25分钟，至表面呈金黄色起丝即可。