| 词条 | 一个人也得下厨房 |
| 释义 | 《一个人也得下厨房》，从来没进厨做过饭？恭喜！因为翻开这本书后，你会惊奇地发现，自己被隐藏许久的超强烹饪能力！厨房里的十万个无厘头“为什么”，让你在好奇中成长为你调的料理高手！每一道熟悉的菜，都会给你不同的感受，每一道陌生的菜，保证你看了就会做！ 书名：一个人也得下厨房 作者：林欣浩 ISBN：9787205065201 类别：烹饪理论、厨师手册 页数：218 页 出版社：辽宁人民出版社 出版时间：2009-2-1 装帧：平装 开本：32开 字数：149000 编辑推荐不是所有菜谱都一脸正经，不靠谱作者独创出寨版爆笑食谱，没有任何烹饪知识，也能做出有爱的食物？又懒又宅也能下厨？嗯哼！让你领悟：下厨和省可以如此神奇地融洽共存！ 作者简介林欣浩，作为一个老资格的已婚宅男，实在看不下去广大单身青年们的糟糕生活状况——尽管自己曾经也这样。写这本书的目的就是为了让大家能够开心地去做菜，希望读者们在这过程中，能体会到生活里之前没有发现过的快乐。 目录引言：做饭这件事儿 一 让你的厨房变成美食工厂 检阅你的厨房设备 食物的采购 食物的储备 养成良好的做饭习惯 二 刀俎生花 厨房刀法 1.有本事你把这菜做坏——凉拌黄瓜 2.酒桌不倒的法宝——醋拌木耳 3.大战故障光环——凉拌西红柿等 4.以德鉴人，以貌论菜——凉拌沙拉 凉拌菜的简单规律 三 汤底捞月 5.享受不起的贵族待遇——煮汤基础 6.菜小学问深哦——西红柿鸡蛋汤 7.我要大泡泡！——奶油玉米浓汤 8.厨间找乐，菜里寻欢——疙瘩汤 9.今天好运气，老狼请吃鸡——炖鸡 10.喝了不用娶媳妇——苦瓜绿豆汤 四 炒锅翻腾 炒菜基础 11.做个乐观主义者嘛——炒鸡蛋 12.刚者易折柔难摧——虾米炒芹菜 肉类的处理 13.老百姓的乐儿——鱼香肉丝 14.做好拿去馋老外——宫保鸡丁 15.菜里英雄——清炒虾仁 16.非主流奇菜——香菇炒芦荟 五 菜饭共餐 17.你再挑剔也不怕——百变炒饭 18.时空穿越者的秘宝——石锅拌饭 19.忍者的最爱——炒面 20.每逢感冒倍思亲——鸡蛋挂面汤 21.绝对比加州人做得更好吃——牛肉面 22.热气腾腾真省事——自制涮火锅 23.看快餐电影，做快餐食品——微波炉比萨 24.防戳防扎防点穴——三明治 六 蒸汽朦胧 25.看似好做其实难——鸡蛋羹 26.送给理科生——香芋蒸火腿 27.学好麻烦学坏易——口蘑水蒸鸡 28.“喂，是李婶儿吗？”清蒸鱼 29.男人就该无所不知——酒酿清蒸鸭子 七 炖煮流香 炖煮基础 30.智商测试的标杆——可乐鸡翅 31.别跑！炖的就是你——炖田鸡 32.忙里抽闲省时间——家常炖肉 33.待他自熟莫催他，火候足时他自美——红烧肉 34.有些事，情何以堪——啤酒牛肉 35.勿以相貌论英雄——土豆炖牛肉 36.肉嫩味美，巧舌如簧——栗子黄焖鸡 37.爱如骄阳情似火——水煮鱼 38.群众纷纷表示用来相亲效果良好——家常熬鱼 八 脂肪当道 煎炸基础 39.做给青春里的她——街边烧烤 40.一般人猜不出做法——炸苹果圈 41.送给标题党们——油豆皮素鸭 42.安慰怕胖的你——蔬菜天妇罗 九 烘焙情调 43.游戏党们的美味西餐——啤酒烧猪排 44.倍儿、倍儿有格调！——普罗旺斯鹅肝硬饼 45.女孩儿要用话来哄——柠檬茶香骨 46.非常好用的sorry——微波炉蛋糕 47.投币式傻瓜甜品——双皮奶 48.人人都爱哆啦A梦——铜锣烧 49.平凡的浪漫——山寨法国大餐 十 结语 书摘插图对于很多人来说，做饭是一件辛苦事，要不饭店的厨师怎么还能领薪水，应该让他们倒贴钱才对。但是，也的确有很多人喜欢上了烹饪，把它当作了生活的一种乐趣。在我们枯燥无聊的生活里，做饭可是个充满了创造性和成就感的活动呢。 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。