原料

做法

Tip

原料

马铃薯1/8个，鸿禧菇3小朵，胡萝卜1/8根，节瓜1/8根，玉米笋2根，小番茄1/2颗，西兰花1小朵,明太子美乃滋30毫升。

做法

1.所有的都得分开烫熟，马铃薯去皮后蒸熟，胡萝卜、玉米笋、西兰花用水煮至刚好熟即捞起，泡入冰水冷却后捞起沥干。

2.将沥干的蔬菜与其他食材摆入蒸笼内，大火蒸约6分钟，即可取出上菜；一旁佐明太子美乃滋。

Tip

谁说竹蒸笼非小笼包莫属！

每一种蒸菜都有它适合的烹调方式，而这道菜绝对可以吃出菜的本味。