用料：

A．

砂糖100g

清水 45g

柠檬汁 3滴

B．

鸡蛋 4个

蛋黄 2个

砂糖 45g

椰子奶 400g

橙子 1个

做法：

1． A料中倒入不沾锅中用小火加热（水开之后不要搅拌），煮至成糖浆后将其倒入准备好的容器中。

2． 将鸡蛋和蛋黄再加入糖一起打散。

3． 将椰子奶和切碎的橙子皮放到锅中加热后倒入蛋液中。

烤制：

1． 将做好的糖浆浇在蛋液上，容器上盖上铝箔，放在烤盘上，中间垫一块布，并加水。

2． 将烤盘放在已预热的烤炉底部，用170摄氏度烤20分钟。

3． 将容器取出，冷却10分钟后揭去铝箔，再冷却2小时，直至成型。