简介

具体做法

营养价值

简介

椰奶炖雪蛤

材料：雪蛤、椰奶、莲子、红枣

准备：雪蛤发好，莲子、红枣去蕊。

做法：把雪蛤、莲子、红枣放炖盅内加椰奶炖三小时即可。

具体做法

1，首先，把干货的雪蛤放在碗里泡24个小时，里面放姜片六小时换一次水，一定要用凉水，把它发起来，把雪蛤上的黑边弄掉。

2，把泡好摘干净的雪蛤，加上姜片，煮沸后，把水倒掉。

3,放入新水，红枣和碎银耳，小火煮上20-30分钟。

营养价值

雪蛤：中药名称为「蛤士蟆」，其成份大部份为蛋白质、脂肪占4%、糖类10%，少量磷及灰分、维生素A、D，有机物、多种激素等。因其具有养颜、美容、去斑、去纹、丰盈的效果，许多著名女星、妇女皆常食用，在香港、东南亚一带用雪蛤甚为流行，犹如台湾人食用人蔘一般普遍。

雪蛤油 又称蛤什蟆油，即中国林蛙雌蛙的输卵管，为长白山四大特产珍宝之一，清代宫廷专用滋补品，纯品现市场价为6000元/kg，被誉之为“生物软黄金”。 该药[中华人民共和国药典]，[中药大辞典]等典籍均有收藏。长白山天然林蛙，汲长白之精华，聚天池之灵蕴！雪蛤油含人体所必需的DNA和RNA，四种荷尔蒙，五种维他命，九种不饱和脂肪酸，十六种微量元素及十八种氨基酸，具有补肾益精，养阴润肺之功能；固本培源，强身健体之疗效。用于体虚不调，精神不足，心悸失眠，痨咳盗汗等症。可全面提高机体非特异免疫能力，明显减少感冒及其他疾病的发生率。