制作原料

制作方法

食疗功效

制作原料

1. 主料：羊蹄叶150 克，猪肉100 克。

2. 调料：料酒、精盐、酱油、葱花、姜末。

制作方法

1. 将羊蹄叶去杂洗净切段，猪肉洗净切片。

2. 锅烧热下猪肉煽炒至水干，加入酱油、葱、姜，继续煸炒至熟，加入料酒，精盐和适量水炒至入味，放入羊蹄叶炒至入味，点入味精即可出锅。

食疗功效

此菜由羊蹄叶与滋阴润燥，补中益气的猪肉相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素，具有滋阴润燥的功效。适用于阴虚干咳、口渴、肠风便秘等病症。