杨中萃 男，1931年1月生，江苏省南京市人。烟台市农科院研究员，中国作物学会甘薯专业委员会委员。1958年毕业于北京农业大学，具有作物育种专业特长。从事甘薯杂交育种与诱变育种已有30多年，共选育甘薯新品种20个，其中有9个品种经国家和山东省品种审定委员的审定，认定，累计推广266.7万公顷，增加社会经济效益20多亿元。有3个品种获国家“六·五”，“七·五”，“八·五”科技攻关重大成果奖，有8个品种获省、市科技进步奖，在诱变育种方面，首创的“快中子诱发甘薯下胚轴不定芽突变育种方法”，于1989年获国家发明三等奖，撰写科技著作4部，其中 《中国甘薯栽培学》1984年上海科技出版出版，是建国以来，农业科技十大著作之一，发表论文16篇，其中“快中子诱发甘薯下胚轴不定芽突变育种方法”（英文）发表联合国粮农组织与国际原子能机构出版“突变育种学报”上，1991年以来被评为山东省专业技术拔尖人才，1992年起享受政府特殊津贴。