主料： 生鸡蛋2只，糖40克，水145毫升，牛奶125毫升，即食燕窝适量。
做法： 1、糖和水煮成糖水后，再加入牛奶煮匀待冻。
2、将鸡蛋发匀，加入已凉冻后的（1）再打散，分别倒入4小碗内，再加上即食燕窝，用水蒸约20分钟即成。
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