严重脑血栓，包括大面积脑血栓、小脑血栓有脑疝的患者等。脑血栓具有“发病率高、致残率高、死亡率高、复发率高，并发症多”即“四高一多”的特点，即使应用目前最先进、完善的治疗手段，仍可有50%以上的脑血栓幸存者因为有半身不遂，语言障碍等临床表现而生活不能完全自理。严重脑血栓的症状主要有：偏瘫（半身不遂）、半侧肢体障碍、偏盲、失语、昏迷不醒等。出现以上症状的根本原因在于血栓堵塞脑动脉所致。若堵塞大脑中动脉，则出现上述的前一组症状。若堵塞椎一基底动脉，则会出现后一组症状。

脑血栓的饮食注意事项

脑血栓的饮食营养治疗

脑血栓患者之所以会出现半身不遂、语言障碍等严重后遗症是由于脑血管内部出现血粘度高、血脂高、血压高、血糖高、血小板聚集等血液病变，和动脉粥样硬化斑块形成、管腔狭窄等血管病变，由于两种病变共同作用的结果。导致脑局部的血流中断和脑组织缺血缺氧坏死，如果影响到由脑神经控制的运动神经系统，就会出现偏瘫、肢体障碍等相应的后遗症；如果影响到脑神经控制的语言中枢神经，就会导致语言障碍甚至失语等相应神经系统症状和体征。要想有效改善脑血栓半身不遂、语言不利等后遗症的发生、降低病症复发威胁，患者在合理饮食调节和功能康复主动与被动训练的同时，通过可靠的药物治疗，即通过血液及血管病变同时入手，修复受损脑细胞，保护未损细胞，防止血栓再次形成，动脉粥样硬化斑块再次堵塞血管的治疗手段，应是脑血栓后遗症患者康复的关键。

抗血小板聚集类西药：优点是能抑制血小板聚集，从而起到防止血液凝固，进而预防脑血栓的作用。美国试验结果显示阿司匹林使首次脑血栓发生率下降24%，是目前脑梗死防治中的最基本用药之一；缺点是47%的阿司匹林服用者都会产生抗药性，长期服用会产生脑、胃出血危险。代表产品：阿司匹林、氯吡格雷

脑血栓的饮食注意事项

脑血栓患者首先能要得到及时的治疗，在此基础上配合食疗，会有很大的收效，其饮食应注意给予易消化、高维生素饮食。可给些新鲜蔬菜切成细末，水果压汁频服。如超过24小时不能进食者，可给鼻饲维持营养。日常饮食应注意：

1、限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量，增加多不饱和脂肪酸，减少动物脂肪，使p/s比值达到1.8以上，以减少肝脏合成内源性胆固醇。烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量每人每日25克，每月在750克以内为宜。要限制食物的胆固醇，每日每人应在300毫克以内，也就是说，每周可吃3个蛋黄。

2、控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的，肥胖或超重患者的体重也会下降，最好能够达到或维持理想体重，这样对全身各内脏的生理功能有益。

3、适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。

4、限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。随着饮料工业的发展，各种含糖饮料不断增加，当地多饮用含糖饮料后，体内的糖会转化成脂肪，并在体内蓄积，仍然会增加体重、血糖、血脂及血液粘滞度，对脑血栓的恢复极为不利，所以也要控制饮料的应用。如脑血栓的病人同时患有糖尿病并应用降糖药而产生低血糖时，可适当饮用饮料以防止血糖继续下降，当一过性低血糖缓解后，就不要再饮甜饮料了。

5、脑血栓的病人有食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克，可在烹调后再加入盐拌匀即可。

6、注意烹调用料。为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑出血有一定好处。

天然水蛭素和脑血栓的关系

水蛭素对脑血栓的预防作用：　由于水蛭素不与Ⅱ型肝素相关血小板减少症抗体形成复合物，故与肝素不同，不会诱发血小板减少症。水蛭素不使其它凝血因子及血小板失活，便于脑血栓治疗过程的监控。 其作用机制主要有： ①与凝血酶结合后，使凝血酶的蛋白酶解作用和与内皮细胞血栓调理素的结合作用受到抑制； ②使凝血酶诱导的血小板聚集和释放功能受抑；③使凝血酶刺激成纤维细胞增生和平滑肌细胞收缩等作用受抑制；④使血栓形成中凝血酶作用于受损血管的收缩功能受到抑制,从而发挥良好的抗凝效果。

天然水蛭素是迄今为止世界上所发现的已知物质中最强的天然抗凝血酶物质，具有很强的抗凝、溶栓和降血脂等作用，不仅是防治人类心脑血管疾病的特效天然药物，而且在医药、美容护肤品、保健品和生化试剂等领域有着广阔的应用前景。

天然水蛭素是是防治人类心脑血管疾病的特效天然药物,能预防血栓形成,促进伤口愈合,具有降血脂、降血压、扩张外周血管、加速血液循环的作用。天然水蛭素是从菲牛蛭中提取的,但是,长期以来国内外在提取天然水蛭素方面存在着很大困难,无法克服提取工艺复杂、时间长、耗试剂量大、提取率低、成本高等缺陷。广西境内的菲牛蛭资源极为丰富。2003年广西野生及人工养殖菲牛蛭可供应用的数量有5000公斤,可提取天然水蛭素12.5亿国际单位(简称AT-U)以上,预计以后每年将以50%左右的速度递增,产值可达95亿元人民币,若是按美容、保健食品和药品等深加工产品的价值来计算则达上千亿元人民币以上。

盛夏如何预防脑血栓

盛夏时节暑湿重，易发生湿热症，故炎夏的饮食应以清淡质软、易于消化的食物为主，少吃高脂厚味及辛辣之物，尤其要避免暴饮暴食，因为患心脑血管疾病的人暴饮暴食容易诱发心绞痛、心肌梗塞等突发性疾病。高血压者应注意每日的盐摄入量控制5克以下，同时提高摄入含钾丰富的食品，多吃些新鲜蔬菜、瓜果及豆类制品。如西瓜性味甘、寒，西瓜汁有“天然白虎汤”之称，能引心包之热，从小肠、膀胱下泄，具有清热解毒、消暑生津的功效。要注意多喝水，及时补充水分，即使感到不渴每天也要饮水在1000毫升以上，汗多时还要增加饮水量。尤其是晚上睡觉前和早晨起床后应喝一杯水，如半夜醒来时也可适量进点水，此举可降低血液黏稠度，预防血栓形成，减少心脑血管疾病突发的可能。有条件者可多喝如绿豆汤、百合汤、莲子粥、酸梅汤等饮料，既可补充水分，又能清热解暑及增进食欲。如根据民间验方《菊槐绿茶饮》所载，可将菊花、槐花、绿茶各三克放入茶杯，沸水冲泡，频频饮之，每日数次，不仅解渴，还能降低血液黏度。

脑血栓的饮食营养治疗

饮食营养治疗的目的是全身营养支持，保护脑功能，促进神经细胞的修复和功能的恢复。在饮食营养供给上要求个体化，即根据病人的病情轻重，有无并发症，能否正常饮食，消化吸收功能、体重、血脂、血糖、电解质等因素，提出不同的饮食营养治疗方案。在急性期饮食治疗是让病人能度过危急阶段，为恢复创造条件。恢复期应提出合理饮食的建议，纠正营养不足或营养失调，促进恢复和防止复发。

1．一般病人饮食治疗：热能可按125.52～167.36kJ(30～40kcal)供给，体重超重者适当减少。蛋白质按L5～2.0g/kg，其中动物蛋白质不低于20g/d，包括含脂肪少的而含蛋白质高的鱼类、家禽、瘦肉等，豆类每天不少于30g。脂肪不超过总热能的30%，胆固醇应低于300mg/d。应尽量少吃含饱和脂肪酸高的肥肉、动物油脂，以及动物的内脏等。超重者脂肪应占总热能的20%以下，胆固醇限制在200mg以内。碳水化物以谷类为主，总热能不低于55%，要粗细搭配，多样化。限制食盐的摄入，每天在6g以内，如使用脱水剂，或是利尿剂可适当增加。为了保证能获得足够的维生素，每天应供给新鲜蔬菜400g以上。进餐制度应定时定量，少量多餐，每天4餐，晚餐应清淡易消化。

2．重症病人的饮食治疗：重症或昏迷病人在起病的2～3d之内如有呕吐、者应禁食，从静脉补充营养。3d后开始鼻饲，为适应消化道吸收功能，开始的几天内以米汤、蔗糖为主，每次200～250ml，每天4～5次。在已经耐受的情况下，给予混合奶，以增加热能、蛋白质和脂肪，可用牛奶、米汤、蔗糖、鸡蛋、少量植物油。对昏迷时间较长，又有并发症者，应保证每天能有足够的营养，研究发现冬虫夏草含有丰富的硒(Se)，这种微量元素已被大家公认是人体必须的微量元素，是谷胱甘肽过氧化酶的活性中心，以硒半胱氨酸的形式连接在酶蛋白的肽链上，保护细胞膜的稳定性和正常的通透性，并刺激免疫球蛋白和抗体的产生，增强机体免疫和抗氧化能力。配方：选用天然虫草素含量较高的福临门冬虫夏草，粉碎后服用，每次1.5克，每日2次，连续服用一个月大部分患者均可取得良好的疗效。

3．治疗脑血栓饮食上要控制，想含胆固醇等物质比较高的食物要忌口，注意少食多餐，细嚼慢咽，三四五顿 ，七八分饱，不要暴饮暴食，低糖低盐低脂，戒烟少酒戒刺激性食物，辣椒等刺激性的食物当然是不能吃了，平时多食用新鲜的绿色蔬菜、水果，还有胡萝卜、黑木耳、燕麦片、燕麦粉、大枣、西红柿、红薯等，记住猪肉和海鲜不能吃，炖汤的话请注意把最上面的油层去掉后再喝，适量多喝白开水，睡前醒后大约半个小时都喝上一杯开水，早上醒后不能立即起床，停留个4、5分钟后再起床，要保持心情开朗和情绪稳定，多和大家聊天沟通、说说笑笑，情绪不要过于波动，不要经常生闷气，饭后多走走，适量活动身体，以身体微微出汗为最大活动量，记住一句话：管住嘴、迈开腿、情绪稳定多喝水。