出自《药性赋》“鸭头血医水肿之盛”
性味：味甘、咸、性寒。
功能：清热止痉、解毒补血。对中风、劳伤吐血、痢疾有疗效。
使用：红糖鸭血饮配料：白鸭1只，红糖适量。制法：把白鸭取血，加入红糖。药用：每次饮10毫升。说明：行气活血。对血淤型胃癌有疗效。生鸭血配料：鸭一只。制法：宰鸭取血。药用：每天早晚饭
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