雪蛤椰子鹌鹑汤(概括 做法 制作材料)

制作方法(步骤 小贴士)

雪蛤椰子鹌鹑汤

概括

菜系及功效：气血双补食谱 美容菜谱 补虚养身食谱

口味：甜味 工艺：煮

做法

菜系及功效：气血双补食谱 美容菜谱 补虚养身食谱

口味：甜味 工艺：煮

制作材料

主料：椰子300克,鹌鹑肉400克

辅料：雪蛤膏12克,党参20克,枣（干）100克

调料：盐4克,姜4克

制作方法

步骤

1. 将雪蛤膏隔晚用水浸透发开，拣去黑子杂物，用水漂洗净。

2. 椰子取肉，保留椰子水。

3. 椰子肉劈去硬皮，用水洗净。

4. 鹌鹑洗净，去毛，去内脏。

5. 党参、红枣、生姜分别用水洗净。

6. 红枣去核。

7. 生姜去皮，切片。

8. 瓦煲内加入清水和椰水。

9. 用猛火锅至水滚。

10. 放入全部材料煲滚。

11. 用中火煲3小时左右。

12. 加入细盐调味，即可饮用。

小贴士

小帖士-健康提示：

1. “雪蛤椰子鹌鹑汤”补气补血，滋润养颜，增强抗病能力。适合身体虚弱，经常容易伤风感冒患者食用。

2. 此汤一家大小均宜。平常人食用可以强壮身体，补气补血，滋补养颜，补脑益智。

3. 正患伤风感冒者不宜食用。

小帖士-食物相克：

党参：不宜与藜芦同用。