中文名：雪豆炖猪脚

主要食材：雪豆，猪脚

口味：咸

工艺：炖

材料：

制作：

材料：

猪脚（猪蹄或猪手）、葱、姜、雪豆、醋、冰糖、香料。

制作：

1、猪脚洗净，雪豆泡好；

2、锅内放葱姜烧开，猪蹄焯水，三分钟；

3、捞出，过凉水洗净，拔毛；

4、锅内放凉水，冰糖，醋，葱段姜片雪豆，香料。大火煮开转小火。猪脚到你喜欢的口感时调味即可。