食材明细

制作步骤

食材明细

主料： 雪菜适量 猪肉适量 年糕适量

配料： 青蒜适量

辅料： 糖适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 味精适量

制作步骤

1.原料图。年糕切片，猪肉切丝，雪菜备用，青蒜用刀拍一下后切斜刀。

2.锅肉油热后，先放肥肉丝煎出油，再放瘦肉丝炒变色后，加一勺生抽，一勺料酒。

3.加雪菜炒。

4.放入年糕炒几下。

5.加一点糖，加水比食材稍少点煮。

6.年糕软后加少量盐（因为雪菜本身有咸味），加青蒜大火翻炒收汁，加一点点味精出锅。