一、概述

二、专业培养(初等教育专业（三年制高职）培养方案 旅游管理专业（三年制高职）培养方案 酒店管理专业（三年制高职） 文秘专业（三年制高职）)

一、概述

安康职业技术学院教育系是安康市经济管理及基础教育人才培养的摇篮。该系秉承“安康师范”100年教育教学历史的风范，在长期的教学实践中，不断改进教学方法，提高教学质量，现已经形成了一整套培养社会实用型人才的办学体系，办学经验丰富，办学效果突出。教育系目前在校学生900余人，拥有专职教师88人及行政兼职教师 55人，其中副教授45人，讲师70人，省级教学能手4人，市级教学能手15人， 研究生班学历教师34人，获得硕士学位和正在攻读硕士学位的教师9人。教育系教师承担着本系专业课教学任务和全院各系公共基础课教学任务。

教育系下设九个教研室：中文教研室(1、2)、英语教研室、文科综合教研室（1、2）、理科综合教研室（1、2）、经济管理教研室、体育教研室。开设全日制三年制专科专业八个：初等教育、英语教育、汉语、文秘、旅游管理、酒店管理、市场营销与策划、体育教育。经过长期办学实践，教育系已经为安康市经济、文化、社会发展做出了重要的贡献，毕业生在各行各业，尤其是在教育系统和各级党政机关中享有良好的社会声誉。

教育系教学条件优良，设备先进。拥有设施齐全的教学楼、科技楼、学生公寓楼等，有容纳400人的报告厅1个，有能容纳千余人的多功能大礼堂，具有高规格的形体训练房。建设有先进的宽带校园网络、四个多媒体教室， 3个学生微机房（160 台电脑）、2个多媒体语音室。具有300M跑道的运动场，标准篮球场6个，羽毛球场4个。图书馆藏书20余万册。有稳定的教育教学实习实训基地56个。

二、专业培养

初等教育专业（三年制高职）培养方案

培养目标：

　本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，学有专长，具备基础教育教学的基本理论和基本技能，胜任教育教学岗位工作，具有现代教育观念，并能从事教育科研的基础教育工作者。

培养规格：

　1．具有坚定正确的政治方向，热爱社会主义祖国，拥护中国共产党的领导，热爱小学教育事业，热爱儿童，具有科学的世界观、人生观、价值观。

2．具有良好的思想品德、社会公德和教师职业道德以及求实创新精神。

3．具有扎实、宽厚的文化科学知识，具有较为扎实、系统的学科专业的基本理论、基本知识和基本技能，具有较为系统的基础教育理论知识，可担任语文课程、思品和社会课程，承担活动课教学，兼任一门其他课，能胜任班主任工作，具有基本的教育教学能力、教育管理能力和教育科研能力，并具有自我完善和自我发展能力。

4．具有良好的心理素质、卫生习惯和卫生保健知识，热爱劳动，身体健康，具有一定的艺术修养。

课程设置：

三年制初等教育专业（专科）的课程由必修课、选修课、活动课和教育实践课四部分组成，建立四者有机结合的课程体系。

必修课是三年制初等教育专业（专科）课程的主体，是学生素质全面发展的基础，是实现三年制专科培养目标的主要途径。必修课分公共必修课、教师职业教育必修课和专业方向必修课。

公共必修课设有思想道德修养与法律基础、毛泽东思想、邓小平理论与“三个代表”重要思想、就业指导、大学英语、计算机应用基础、体育、音乐、美术等8门课程。

教师职业教育必修课设有心理学、小学教育学、小学语文教学法、小学数学教学法、书法基础等5门课程。

专业方向必修课设有中国古代文学、中国现当代文学、现代汉语、古代汉语、外国文学、儿童文学、文学概论、写作、文科高等数学、等9门课程。

选修课是三年制初等教育专业（专科）课程设置的重要组成部分，是必修课的补充和延伸。选修课能进一步加强专业课，发展学生兴趣和特长，扩大知识领域，形成综合教学能力。选修课开设唐宋诗词鉴赏、应用文写作、美学与美育、小学作文指导、小学思品和社会教学法、小学数学教学法、现代教育技术、班主任工作、当代世界经济与政治等9门课程。

旅游管理专业（三年制高职）培养方案

培养目标：

　培养德、智、体、美、劳全面发展，适应现代旅游业发展需要，掌握旅游管理专业知识和实际操作技能，具有从事旅游企业各部门管理工作能力的高级职业技术应用型人才。

基本培养要求：

1．具有坚定正确的政治方向，热爱社会主义祖国，拥护中国共产党的领导，热爱旅游管理事业，热心为人民服务，具有科学的世界观、人生观、价值观。

2．具有良好的思想品德、社会公德和职业道德以及求实创新精神。

3．具有扎实、宽厚的文化科学知识，具有较为扎实、系统的学科专业的基本理论、基本知识和基本技能，具有商务写作、市场调研、营销策划、业务洽谈、计算机应用等方面的能力。

4．具有良好的心理素质、卫生习惯和卫生保健知识，热爱劳动，身体健康，具有一定的艺术修养。

课程设置：

　必修课是旅游管理专业（三年制专科）课程的主体，是学生素质全面发展的基础，是实现三年制专科培养目标的主要途径。

公共必修课设有思想道德修养和法律基础、毛泽东思想和邓小平理论与“三个代表”重要思想、时事政策、就业指导、大学语文、大学英语、信息技术基础、音乐、体育、美术等10门课程。

专业必修课设有旅游概论、导游基础知识、导游业务、旅行社管理、中国旅游地理、旅游心理学、旅游文化、旅游美学、市场营销学、饭店英语、旅游英语、旅游规划与管理、旅游礼仪、旅游文化、旅游法规、公共关系学、形体训练等17门课程。

选修课是旅游管理专业（三年制专科）课程设置的重要组成部分，是必修课的补充和延伸。选修课能进一步加强专业课，发展学生兴趣和特长，扩大知识领域，形成综合教学能力。

选修课可开设礼貌礼节、管理心理学、应用文写作、茶艺概论、饭店装饰与布置艺术、旅游管理教学案例分析等。

活动课是旅游管理专业（三年制专科）课程的有机组成部分，对学生拓宽知识、培养能力、发展个性、形成专长、提高素养具有重要意义。

活动课主要包括学科、文体、科技、社会实践等活动，有讲座、社团、兴趣小组、社会调查等多种形式。学院教学管理部门每学期要制订活动计划，提供必要条件，精心加以组织，安排教师指导，在活动中注重发挥学生的自主性和能动性，培养学生的自我教育、自我服务、自我管理、自我发展的能力。

专业实践课是旅游管理专业（三年制专科）思想教育、文化知识、专业知识的综合实践课，是旅游管理专业职前教育必要环节，对于学生了解社会，巩固专业思想具有特殊的作用。

专业实践课要和专业理论课的教学紧密结合，并贯穿于三年教学活动的始终。

课程安排：

全学程共156周。时间分配为：教学活动116周（其中用于专业实践16周，复习考试12周，实际上课88周），法定假日4周，寒暑假33周，机动3周。每周按5天安排，周活动总量32课时，每课时50分钟。

酒店管理专业（三年制高职）

总体培养目标：

培养德、智、体、美、劳全面发展，适应现代旅游业发展需要，掌握酒店管理专业知识和实际操作技能，具有从事酒店企业各部门管理工作能力的高级职业技术应用型人才。

基本培养要求：

1．具有坚定正确的政治方向，热爱社会主义祖国，拥护中国共产党的领导，热爱酒店管理事业，热心为人民服务，具有科学的世界观、人生观、价值观。

2．具有良好的思想品德、社会公德和职业道德以及求实创新精神。

3．具有扎实、宽厚的文化科学知识，具有较为扎实、系统的学科专业的基本理论、基本知识和基本技能，具有商务写作、市场调研、营销策划、业务洽谈、计算机应用等方面的能力。

4．具有良好的心理素质、卫生习惯和卫生保健知识，热爱劳动，身体健康，具有一定的艺术修养。

课程设置：

酒店管理专业（三年制专科）的课程由必修课、选修课、活动课和实践课四部分组成，建立四者有机结合的课程体系。

必修课是酒店管理专业（三年制专科）课程的主体，是学生素质全面发展的基础，是实现三年制专科培养目标的主要途径。必修课分公共必修课和专业方向必修课。

公共必修课设有思想道德修养与法律基础、毛泽东思想、邓小平理论与“三个代表”重要思想、时事政策、就业指导、大学语文、大学英语、信息技术基础、音乐、体育、美术等10门课程。

专业必修课设有旅游概论、前厅部运行与管理、客房部运行与管理、旅游心理学、旅游文化、餐饮部运行与管理、旅游美学、旅游市场营销学、饭店设备使用常识、酒水管理和酒吧经营、公共关系学、宴席设计实务、礼仪、旅游英语、饭店英语、旅游法规、旅游规划与管理等17门课程。

文秘专业（三年制高职）

培养目标：

本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，学有专长，具备文秘专业的基本理论和基础知识。掌握从事文秘专业的基本技能，适应在各级政府，企事业单位从事文秘工作的中高级应用型人才。

基本培养要求：

1．具有坚定正确的政治方向，热爱社会主义祖国，拥护中国共产党的领导，具有科学的世界观、人生观、价值观。

2．具有良好的思想品德、社会公德和职业道德以及求实创新精神。

3．具有扎实、宽厚的文化科学知识，具有较为扎实、系统的学科专业的基本理论、基本知识和基本技能，具有较强的文字、口头表达能力和社会交际能力，并具有自我完善和自我发展能力。

4．具有良好的心理素质、卫生习惯和卫生保健知识，热爱劳动，身体健康，具有一定的艺术修养。

课程设置：

1．公共课：开设有思想道德修养与法律基础、毛泽东思想、邓小平理论与“三个代表”重要思想、就业指导、大学英语、计算机应用基础、音乐、美术、体育等8门课程。

2、专业课：开设有秘书学、古代汉语、古代文学、秘书心理学、现代汉语、现当代文学、秘书写作、秘书实务、办公自动化实训、秘书工作与档案、人力资源管理、会议管理、公共关系学、实用行政管理等14门课程。

3、主要实践性教学环节：

办公自动化实训，分模块进行实训训练。

第一学年新生军训、入学教育两周。

第二学年第二学期安排两周到政府机关、企事业单位进行秘书见习。

第三学年第二学期安排到政府机关、企事业单位进行秘书实习。