词条 | 谢家镇 |
释义 | 概 况谢家镇位于成都平原经济圈内,北距成都58公里,距双流国际航空港41公里,南邻眉山26公里,东接彭山县城7公里。距成昆铁路彭山站9公里。谢家镇俗称谢家场,原系清代时谢姓人家在此设店经商,后因住户增多,成了集市而得名。素有“搬不空的谢家场”之美称。全镇幅员面46.5平方公里,人口2.83余万人,辖19个行政村,1个居委会。是彭山县西部商贸中心和轻化工基地。 交通便利连接成乐高速公路彭山互通式立交桥的国家二级水泥路彭(山)谢(家)大道纵贯全境,谢(家)青(龙)路,谢(家)多(悦)路已建成硬化路面,各村水泥路以彭谢大道为骨架已形成四通八达的公路网络。 资源丰富镇境内有高品位可开发的钙硭硝矿贮量达11亿吨之巨,依托得天独厚的矿产资源优势,先后引进四川蓉兴化工有限公司、和昌(彭山)化工有限公司两大省内外知名企业投资上亿元开发硭硝资源,年产元明粉40万吨。农业上形成了杂交稻制种、中药材泽泻种植、蔬菜生产、蔺草种植与加工、蚕桑养殖、优质水果种植、退耕还林、畜禽养殖为核心的八大农产品基地。 商贸活跃。谢家镇是毗邻彭山以西各乡镇的中心,商贸十分活跃,年客流量达75万人次,年集贸成交额达1.5亿元以上。 设施完善谢家镇是四川省小城镇建设试点镇,基础设施完善、配套。已开通1000门国际国内直拨程控电话;建成35Kv变电站;投资200万元的自来水厂已实现供水;光纤电视覆盖全镇,城区面积扩展到了3.2平方公里,实现三通一平。投资800万元新建镇小学,改建镇中学,建有眉山地区一流的镇文化艺术中心,镇区有三所幼稚园,两所医院。同时,勤政廉洁、高效务实、年富力强的镇、村、社三级干部,亿万农民健身活动先进镇,全国群众体育先进单位,四川省文化先进镇,眉山市首批“小康镇”,眉山市唯一的省级科技示范镇。 美食谢家镇美食以谢家狗肉闻名。狗肉在商朝就作为御席“八珍之一”,俗有“狗肉滚三滚,神仙站不稳”之说。相传苏东坡青年时期到中岩书院求学时,常与学友相邀到彭山谢家镇煮狗赋诗,开创了狗肉汤锅最早的吃法。 谢家狗肉的食用方法经历代名师改良创新,形成了砂锅原汤狗肉、红汤狗肉、狗肉香肠、回锅狗肉、民间狗肉养身汤等一系列狗肉美食。 原汤砂锅狗肉选用农家圈养的仔狗,经防疫、卫生部门检疫后当场宰杀,经滚水烫去毛后分料加工,经秘方烹煮后作为汤锅的主要原料。原汤狗肉均切成极薄的肉片,厚薄均匀,无一粘连,其汤清白犹如泉水,其味浓香无腥燥之气,煮12小时其汤依然清可见底。由于采用特制砂锅,狗肉久煮不烂,更增汤的鲜美。 食法也颇讲究。把烫好的狗肉片放入用切碎的青红海椒、豆腐乳、香菜、香葱、香油等配成的味碟中蘸食,入口肉质细嫩化渣,鲜香爽口。狗肉汤锅使用多种药材和特制香料秘法烹制,既保留了狗肉的营养价值又发挥其药用功能,具有保健强身、养颜美容、祛病益寿等作用。 民俗西出眉山市彭山县县城,一条水泥路通往距县城约8公里的谢家镇天庙村,这里有一座法王寺。法王寺原名天皇寺,因世人崇奉天皇、地皇、人皇而命名。据说,天皇、地皇、人皇合称三皇,他们都是盘古氏开天地之后所生,都是中国上古神话时期的君主。其中,天皇氏,号天灵,他有十三个头(一说是一姓十三人),在西域昆仑山即位,在位一万八千年。还有一种说法说天皇氏就是伏羲。 法王寺寺门古朴雄伟,气宇轩昂。寺门墙上,左边刻六字弘名“南无阿弥陀佛”,右边书六字大明咒“唵嘛呢叭弥吽”(om! man!i padme hu^m!)。每年农历二月十六、六月十六、冬月十六均为庙会时段,附近以及周边人民均到该寺庙祈求平安。 |
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