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词条 蟹肉竹筒饭
释义

(1)圆糯米 1又1/2杯

水 1又1/3杯

(2)蟹肉 4两

香菇丁 1大匙

蛋 1个

葱花 1大匙

辣椒末 1/3大匙

(3)竹筒 1个

盐 1又1/2小匙

香油 1/2大匙

胡椒粉 1小匙

糖 1/2大匙

酒 1/2大匙

制作:

(1)将圆糯米洗净加入1又1/3杯水,放入电锅蒸,电锅外须加1杯水,将糯米蒸熟备用。

(2)将竹筒洗凈由圆筒处切开1/5,放入水中浸泡备用。

(3)将材料B以及调味料全部拌入蒸熟的圆糯米中,再盛入竹筒凹(3)将材料(2)以及调味料全部拌入蒸熟的圆糯米中,再盛入竹筒凹糟,压紧固定後再盖上竹筒盖,将烤箱预热至180℃,把准备好的竹筒放入烤箱中,烤20~25分钟,至蟹肉熟透即可,取出盛入碗中即可食用。

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更新时间:2024/12/23 16:50:24