中文名：蟹肉烩花椰菜

主要食材：青花椰菜 蟹肉条 鲜香菇 蒜片

分类：大众菜

口味：咸鲜

材　料

调 味 料

制作方法

材　料

青花椰菜 300公克 蟹肉条 100公克 鲜香菇 50公克 蒜片 10公克 太白粉水 适量

调 味 料

糖 少许 盐 1/4小匙 鸡粉 1/4小匙

制作方法

1.青花椰菜切小朵洗净，放入沸水中汆烫一下，捞出泡冰开水备用。

2.鲜香菇切片；蟹肉条洗净，备用。

3.热锅，加入少许油，放入蒜片爆香，再加入作法2的香菇片、作法1的青花椰菜炒匀。

4.再加入高汤及所有调味料煮至沸腾。

5.加入作法2的蟹肉条拌匀，以少许太白粉水勾欠即可。