| 词条 | 《这样吃最健康》 |
| 释义 | § 基本信息 《这样吃最健康 》 ·出版社：北方文艺出版社 ·页码：165 页 ·出版日期：2009年 ·ISBN：9787531723776 ·条形码：9787531723776 ·版本：1版 ·装帧：平装 ·开本：16 ·中文：中文 ·读者对象：关注健康人群、亚健康人群 § 内容简介 饮食影响健康是不争的事实，藉着对食物特质的了解，可以将它在身体层面的反应，提升至更高层次，由单纯地供给生理需求的传统观念，进展到对人类心灵的发展的深度影响。 过去一般人都知道食物分为五大类，现今姜医师经过长期研究与证实，以中、西医学理论，结合中外智者、科学家、实践者的研究，把食物重新归纳为四大类，让我们更正确了解食物的本质 ， 包括：第一类食物：悦性食物、变性食物、惰性食物；第二类食物：酸性食物、碱性食物；第三类食物：高压力性食物、低压力性食物；第四类食物：阴性食物、阳性食物 经济、科技的不断进步，使得各种文明病日增，人类的饮食习惯、生活方式势必需要改变。通过 《这样吃最健康》，你会发现，健康是一条可以自觉、自察、自疗的大道。 § 作者简介 1956年生，“中国医药学院”中医系、医学研究所硕士班毕业。“中央研究院”生物医学研究所细胞免疫学，及预防医学研究所中药免疫功能研究。拥有中、西医执照资格，并广泛涉猎欧洲、印度及中国西藏医学，学识背景扎实丰富。从小即十分景仰史怀哲，9岁的时候，母亲罹患癌症病逝，更影响了她日后行医时认真、慈善，与病患感同身受的态度。苦口婆心的她，不断倡导正确的健康观。她认为疾病与饮食有密切的关系，尤其饮食是一辈子的事，每个人都应该好好认识周遭的食物，重视“吃的效率”。她不仅兢兢业业在学术领域钻研，更长期研读各类人文典籍，期许在深入探讨生命科学之后，人类未来的生活会更加幸福美满。曾任中国台湾省立桃园医院主治医师，目前任职彰化基督教医院，并经常往返于美国、新西兰、澳大利亚、新加坡等地举办大型的健康讲座。此外并在苗栗三义成立“健康之道”中心，作为落实预防医学及培训义工的所在基地，是一位主张素食、生食、断食饮食改革，尊重生命，以人为本，非常具有环保概念的医生。她深信医生的使命在于教育、指导及咨询；医生最极至的境界，就是做好预防医学的工作。 § 媒体推荐 北京晚报评论 今天你睡好了吗？ 3月21日是世界睡眠日。睡眠专家指出，脑力劳动者大多数存在睡眠质量问题。睡眠障碍已成为一种现代的“时尚疾病”。 在3月21日世界睡眠日到来之际，光明书架推出《深睡眠》一书。本书作者查里斯·艾德茨考斯基为英国睡眠协会主席，深入研究睡眠20年之久，是当今世界上关于睡眠研究领域的权威之一。 据说人一生中有三分之一的时间是在睡眠中度过，五天不睡眠人就会死去，可见睡眠的重要。但是现代生活打乱了睡眠的自然规律。人们不再是日出而作日落而息，而是使用人工照明将人类活动延长到深夜。工作场所通常压力很大，许多人没有时间放松，等到上床睡觉时已是筋疲力尽。再考虑到其他对健康不利的因素，如粗劣的饮食、吸烟、消费大量的咖啡因和酒精，便可知道某些失眠症的病因了。睡眠专家指出，正在从事脑力劳动的人群中，大多数存在着睡眠质量问题，其中很多已经影响到正常的生活。睡眠障碍已成为一种现代的“时尚疾病”。睡眠不足将导致免疫力下降，而失眠的危害则更为严重，头痛、高血压……更让人吃惊的是患者的衰老速度是正常人的2.5倍至3倍，同时医生认为“浅睡眠”对人体衰老、智力以及免疫力的危害与失眠几乎相当。 《深睡眠》由浅入深为我们揭开了睡眠的奥秘，指出新陈代谢与睡眠的关系，评估读者的睡眠质量，全方位地指导改善睡眠质量：床具如何选择与摆放，如何根据卧室选择睡眠方位，如何通过饮食、运动、瑜伽、太极、气功、指压按摩等获得深睡眠。 比如《深睡眠》中提到一个最简单的办法：想象你曾经到过的一个地方，一个让你觉得最舒服最放松的环境，然后努力回忆那个场景中的每一个细节，越细微越好：树叶的颜色和形状，风的温度，空气的味道……你就会缓缓进入梦境。类似这样的小练习，书中还有很多。《深睡眠》不仅是一本健康科普书，也是一本关于睡眠文化的有趣读物。 § 参考资料 【1】卓越网http://www.amazon.cn/mn/detailApp?uid=168-7620589-2102601&prodid=bkbk940508 |
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