什么是微波蛋糕粉

生产厂家

配料

制作方法(更大蛋糕配料比及制作方法)

贮藏方法

注意

什么是微波蛋糕粉

微波加热具有速度快 、 可使物体内部迅速发热 、 节约能量 、 热惯性小 、 操作方便等特点 , 因此在食品工业中得到了广泛的应用 。微波炉已成为常用家用电器之一 ,伴随着人们生活节奏的加快 ,微波食品以其方便、快捷、卫生、安全等特点 ,受到人们青睐。微波蛋糕预拌粉就是采用现代食品加工技术制成的一种新型方便食品 ,它顺应了人们的要求 ,具有极大的市场潜力。

将新鲜鸡蛋和小彩娃®微波蛋糕粉在可入微波炉餐具中打散搅拌至糊状，不用加水，放入微波炉中，设高火一分钟，即可获得健康，营养，美味的蛋糕。

生产厂家

汕头市龙湖区同心圆食品有限公司于2002年将自主研制的新产品小彩娃®微波蛋糕粉推向市场，开创了在国内市场销售的先河。

经过多年不断改良使生产工艺日趋完善，制作出的蛋糕膨松口感好，色泽更润，令越来越多的消费者认识这种方便快捷营养卫生的产品。

配料

小麦粉、白砂糖、小麦淀粉、植脂末、食用盐、乳化剂、泡打粉、柠檬酸

制作方法

1.将一个鸡蛋打入微波炉专用餐具中，充分打散至糊状。

2. 取一小包蛋糕粉加入蛋糊中，充分搅拌均匀。

3. 把拌好的蛋糕糊放置于微波炉中，设高火一分钟即可食用

在制作蛋糕时，可加入少量食用油，也可以根据个人喜好加入葡萄干，花生仁，核桃仁等，或在制好的蛋糕中夹入果酱，炼乳，肉松等，使其更加美味。目前小彩娃蛋糕粉有原味，奶香，草莓，可可，椰子，木瓜，南瓜，菠萝，红豆，麦香，麦胚芽，番茄，胡萝卜等13种口味。

更大蛋糕配料比及制作方法

鸡蛋 + 蛋糕粉
（个） （袋）　食用油　微波功率
600W　微波功率
700W　微波功率
800W以上

1 + 1　小半茶匙　1分10秒　1分钟　约1分钟

2 + 2　半茶匙　2分钟　约2分钟　1分40秒

3 + 3　一茶匙　约3分钟　约3分钟　2分30秒

4 + 4　一匙半　约4分钟　3分30秒　3分20秒（以上以微波炉火力调至高火为准）

贮藏方法

置于阴冷干燥处，常温下保存。

注意

切勿加热过度而影响蛋糕口感，尽量使用带盖的微波炉专用器皿制作，有利于蛋糕水分的保持。