消水村位于陕西省长武县芋元乡西部，总人口为759，总户数为184户，全村4个村民小组，耕地面积1963亩，其中果树面积637亩，粮食面积1026亩，村里主要产业以果树、劳务输出为主导产业，同时发展其它一些养殖业，以养猪、养鸡、养牛、养羊为主。该村属我县地方病高发区，据1970年普查资料显示，46岁以上人群，患病率在64%以上，多年来，经各级组织的综合防治，特别是食用硒碘盐等防治措施后，地方病已得到有效控制，患病人数逐年减少，通过为期6天的调查，数据显示，目前患病人口以下降到30%左右。该村与盐务局签订了“创建食盐安全示范村协议书”。村创建“食盐安全示范村领导小组”与群众签订了“食盐安全示范村公约”。在村内设立了“创建食盐安全示范村硒碘盐销售点”，且悬挂了标志牌。该村群众食用小包成品盐达100%。