定义
作用
危害
含有硝酸钾或硝酸钠的溶液叫硝水 。
用于肉制品上色,以使腌肉变红 。
对人体有一定伤害,所以不能大量食用。
主要加热会产生亚硝酸盐
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。