| 词条 | 狗肉锅 |
| 释义 | 狗肉锅 § 狗肉锅 “狗肉滚三滚，神仙坐不稳”、“闻到狗肉香，神仙也跳墙”。 § 做法 朝鲜人的狗肉做法很多:凉拌，做锅儿，热炒。其中以做锅儿是多数人最喜爱的吃法:把狗肉切成大块放进锅里，倒水炖熟,再放豆腐香菜。把炖好的肉撕下来，放葱，芝麻盐，辣椒面，芹菜，胡椒粉等拌匀,或直接沾辣椒酱食用,很多人喜欢那种纯的手撕肉的感觉,还是锅儿好吃,汁多肉厚,尤其是天儿冷的时候,再滋儿两口汤,体会一股子热气由胃部扩散至全身,通体舒泰呀! 狗肉锅在东北是相当的有名，辽宁抚顺的狗肉一条街是做狗肉最有特色的地方。那里的狗肉锅里还要下一些干白菜，等锅开了，再下一盘子狗肉。一个字“爽”。 |
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