乡土环境教材是中小学环境教育辅助教材，是在环境保护专家指导下，在进行大量研究调查基础上，由环境保护工作者和教师共同编写的。其特点是联系当地的环境实际以文字和照片（图片），再现当地环境的过去和现在的情况，真实地向青少年介绍周围环境变迁过程和原因，以及对当地人民生活和经济社会发展的影响。利用乡土环境教材对中小学生进行环境教育是一种生动有效的方式。