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词条 香醺海蛎
释义

原料:

鲜海蛎肉500克,鸭蛋1个,葱末、姜末、椒盐、面包末、面粉、色拉油适量

制法:1、海蛎肉洗净,沥干水分,加葱末、姜末、味精拌匀,腌10分钟,控干水分,逐个拍匀面粉成生坯;鸭蛋打散。

2、油烧至八成热,海蛎生坯逐个拖过蛋液,滚匀面包末,投入油锅炸酥,捞起,撤上椒盐,装盘即成;黄瓜、香菜、胡萝卜饰盘。

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更新时间:2025/2/27 0:21:21