原料：

中筋面粉

做法：

1、把中筋面粉倒进一个大点的容器里。

2、准备一碗温水。

3、把温水倒入装有面粉的容器里，边倒水边用筷子搅匀。

4、然后上手，把面粉和水的搅拌物和成一个温水面团。

5、在面团的底下撒一些干面粉，盖上湿布醒20分钟。

6、把醒好的面团分成若干小份。案板上撒干面粉，小葱洗净切末。

7、取一份面团放在案板上。

8、摁扁后，在面饼的表面均匀地撒上干面粉。

9、用擀面杖把面饼擀薄擀大，抹上一层油，均匀地撒上葱花和盐。

10、从短的一边开始卷起。

11、卷起后，把两头捏紧。

12、把它拉长。

13、把拉好的面团盘成圆饼。

14、把小尾巴压到饼底。

15、再次把它摁扁。

16、用擀面杖擀薄。

17、锅烧热，加油烧热，把做好的饼胚放到锅里。

18、小火煎至两面焦黄香脆即可。