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词条 香芹炒牛肉
释义

原料:

牛肉300克,芹菜150克,红椒少许。

辅料:

姜末、葱段、姜片各适量,料酒20克,酱油10克,白糖10克,胡椒粉少许,淀粉5克。

做法:

1.芹菜择洗干净切斜段;红椒洗净切片;牛肉洗净横切成粗丝,加料酒、酱油、胡椒粉、淀粉、姜末腌制10分钟。

2.将牛肉丝入油锅炒至变色后盛出。

3.锅内留底油,放入芹菜、红椒片翻炒至变色,下葱段、姜片、白糖、酱油,加少许清水烧沸,倒入牛肉丝炒匀即可。

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更新时间:2024/12/23 12:48:45