| 词条 | 香浓玉米汤 |
| 释义 | 香浓玉米汤是家常菜的一种，制作流程和材料简单易找，营养丰富，并以其鲜甜可口而又养颜美容而著名，尤其受到广大爱好美容的美女们的喜爱。 基本资料工艺：煮 口味：甜味 主料：玉米（鲜）（350克） 辅料：牛奶（350克） 鸡蛋（135克） 芹菜（15克） 调料：淀粉（玉米）（15克） 白砂糖（30克） 鸡精（1克） 盐（2克） 类别：家常菜 健脾开胃调理 便秘调理 骨质疏松调理 养颜美容调理 制作工艺1.将芹菜择洗干净，切末； 2.鸡蛋打入碗中，打散； 3.锅中加水及适量鸡精，放入玉米，煮沸后加入鲜奶； 4.将水淀粉沿锅缘淋入锅中勾芡，搅动汤汁，使汤汁煮至呈黏稠状； 5.把打散的蛋液倒入锅中，最后放入白糖、盐调味，撒上些芹菜末即可。 食谱营养玉米（鲜）：玉米中含有丰富的营养元素，具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑之功效；玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。 牛奶：牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。 牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经；具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。 鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。 芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由于芹菜中富含水分和纤维素，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最佳食品。 食谱相克玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；玉米不宜与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。 牛奶：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒； 鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 芹菜：芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。 所含营养素能量889.7千卡 蛋白质42.86克 脂肪27.34克 碳水化合物139.11克 叶酸349.86微克 膳食纤维10.38克 胆固醇842.3毫克 维生素A401.4微克 维生素B6 维生素C61.3毫克 维生素E5.16毫克 胡萝卜素9微克 核黄素1.26毫克 硫胺素0.82毫克 烟酸7.15毫克 钙456.02毫克 磷854.81毫克 钾1449.36毫克 钠1298.57毫克 碘44.49微克 镁167.36毫克 铁8.53毫克 锌6.22毫克 硒32.07微克 铜0.63毫克 锰1毫克 |
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