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词条 香茅鸡翅
释义

制作原料

主料:鸡翅

辅料:香菜、南姜、香茅、蒜茸

调料:盐、青柠檬、辣椒酱、生抽

烹制方法

1、将鸡翅洗净切花刀,加入南姜、香菜、盐腌制3分钟;

2、锅上火,加入冷水,放入香茅、鸡翅烧开熟后,关火浸泡5分钟;

3、蒜茸中加入盐、青柠檬汁、生抽、辣椒酱调成汁,浇在鸡翅上,或沾汁食用皆可。

口味特点

酸辣醇香,皮滑肉爽。

营养价值

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更新时间:2025/3/16 0:43:12