概况

制备与储存(制备 储藏)

用途与用量

概况

中文名称：香兰素-1,2-丙二醇缩醛

化学名：4-甲基-2(4的-羟基-3甲氧基苯基)-1，3-二恶烷

英文名称：VANILLIN PROPYLENE GLYCOL ACETAL

英文同义词: 2-methoxy-4-(4-methyl-1,3-dioxolan-2-yl)-pheno;FEMA 3905;VANILLIN PROPYLENE GLYCOL ACETAL;Vanilline Propylene Glycol Acetal;2-methoxy-4-(4-methyl-1,3-dioxolan-2-yl)phenol;Phenol,2-methoxy-4-(4-methyl-1,3-dioxolan-2-yl);VANILLINEPROPYLENEGLYCOLACETATE;VANILLIN PROPYLENE GLYCOL ACETAL 75% TECH. GRADE

简称：香兰素丙二醇缩醛，缩醛

CAS：68527-74-2

FEMA：3905

分子式：C11H14O4

分子量：210.23

香气：具有香兰素的香气

外观：无色至淡黄色或黄色粘稠液体

含量：≥90.0%

折光：1.5390-1.5450

相对密度：1.2020-1.2080

制备与储存

制备

本品可由香兰素 与丙二醇在催化剂加热反应下生成.一倍的量的香兰素与约两倍量的丙二醇反应，在反应过程中逐步蒸出反应过的丙二醇并投入高含量丙二醇直至反应结束。（依据所需含量根据折光可判定反应终点20℃时折光1.536含量大于95.8）反应产物需经精馏后的产品.

储藏

由于该物品的特殊性（易遇铁变色及引湿性）从生成到包装都要求接触非铁器（含铁都不可以）最好是不锈钢。

包装也不得用铁容器，一般采用铝膜罐，而且要冲入惰性气体（如氮气）密封保存。有效期一般一年，

包装规格：5-25KG

用途与用量

可用于食用香精，但用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

可以用于食品添加剂。