中文名：香辣茄盒

主要食材：长茄子，羊肉馅

特点：香甜可口，老少皆宜。

口味：香辣

简介：(原料： 调料：)

做法：

营养价值:

简介：

这是一道美味菜，也可以根据自己喜好放入一些其他青菜和调料。

原料：

长茄子、羊肉馅、小西红柿。

调料：

洋葱、番茄酱、法香、红粉。

做法：

1.将洋葱切碎，小西红柿切小块；长茄子平切1/4，做成船状。

2.将切好的茄子煎至5成熟备用。

3.锅中放油，炒香洋葱碎，再放入羊肉馅、西红柿块同炒，炒熟前加适量番茄酱、法香和红粉。

4.将炒好的羊肉馅铺在船形茄子内，放入220℃烤箱烘烤5分钟即可。

营养价值:

西红柿 - 西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素a原，在人体内转化为维生素a，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症。