材料：

做法：

材料：

羊排360克、胡萝卜1根、黄瓜1根（或者其他蔬菜200克左右）、洋葱半个、番茄酱2大匙、迷迭香3小枝、黑胡椒、盐、黄油、红酒、蒜蓉适量。

做法：

1、羊肋排去除表面脂肪，用刀切成小块。

2、羊肋排用红酒、盐、黑胡椒、迷迭香（撕碎）腌制半小时。

3、胡萝卜去皮切块，黄瓜洗净切块，洋葱切末。

4、煎锅烧热，放入黄油，放入羊排煎至想要的生熟程度（八成熟的话单面中火5－6分钟）。

5、一面煎好翻面。

6、煎好的羊排放入烤箱中保温。

7、重取一只锅（或者将锅洗净），烧热后放入黄油，放入洋葱末、蒜蓉炒香。

8、加入番茄酱。

9、加入肉汤或者水和迷迭香。

10、加入蔬菜，加入黑胡椒，转小火将蔬菜煨熟即可。

11、将蔬菜和番茄汁装盘，将羊排放在蔬菜上，加上适量装饰即可。