材料:
制作方法:
菜谱主料:A.去骨鸡腿排 奶油 黑胡椒酱 B.青花菜 豆芽菜 红萝卜丝 韭菜
食谱辅料:见做法中辅料详解
1.青花菜汆烫熟;豆芽菜、红萝卜丝、韭菜一起入锅炒熟,备用
2.将去骨鸡腿排加入所有腌料,一起拌匀腌渍约5分钟,备用。
3.热锅,加入适量奶油融化,放入作法1的鸡腿排用中小火煎至金黄色且外酥内熟後熄火。
4.取一盘,摆放入作法3的鸡腿排,淋上适量黑胡椒酱,再加入作法1的配菜摆排搭配即可(酱料依个人喜好亦可换成蘑菇酱)。
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