主料：红豆、莲子、小枣

辅料：炒芝麻

调料：白糖、淀粉

烹制方法：

1、用高压锅将红豆压熟，捞出放入粉碎机，再放入莲子、小枣，加适量红豆汤、白糖一起打碎；

2、坐锅上火，把煮红豆的汤坐开后加入莲子、白糖（蜂蜜更好）勾芡，加入红豆泥搅拌均匀，上桌前撒上炒芝麻即可。

特点：营养丰富，老少皆宜。