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词条 鲜莲烩鸭羹
释义

基本信息

【菜谱名称】 鲜莲烩鸭羹

【所属菜系】 全部

【口味特点】 此菜汤味鲜香,传统汤羹。

制作原料

用料:蒸好鸭羹125克,鲜莲75克,料菇丁25克,丝瓜丁25克。调料:上汤2杯,原汤1杯,绍酒0.5汤匙,味精、胡椒粉各1茶匙,精盐2茶匙

制作过程

用油起锅,烹入绍酒,注入上汤和原汤,将蒸好的鸭羹、鲜莲、料菇丁、丝瓜丁放在锅中,用精盐、味精调味,撒上胡椒粉,待微滚,倾在盆里。

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更新时间:2024/12/23 13:27:04