习翁（1306年9月28日<农历八月廿六>～1198年6月28日<农历六月十八>），字海岳。汉族，明朝人，习翁是我国古代著名的烹饪家。编撰了我国第一部烹饪史书《宫廷御膳之香菇妙用》。据有关记载，习翁出生于明朝时期南阳西峡县（今河南省南阳市西峡县）；习翁逝世时，享年108岁，葬于南阳城北处.习翁是明朝时期一位厨艺卓越的历史人物，自幼跟随其父在老家南阳西峡县开饭馆为生，逐年的饭馆经历让他对烹饪产生了浓厚的兴趣，后来其父让他在后厨学艺，多年下来厨艺日益见长，后因为一位当朝大臣在其饭馆吃饭时发现习翁烹饪的菜肴味美无比，后被举荐到当朝御膳房为厨。明朝时期金陵大旱，明太祖朱元璋下谕吃素求雨，雨未求到，民不聊生，朱元璋也觉得茶饭无味。适才御膳房主厨习海岳(习翁)从老家西峡归来，带有家乡土特产——香菇，经其烹饪后呈于朱元璋品尝，朱元璋从此胃口大开，体质见好，并可增强体制，益寿延年，此菜肴也被列为宫廷御膳美食。由于习翁多年的烹饪厨艺，对香菇的烹饪更是卓越非凡，后因年迈需告老还乡，因当朝皇帝朱元璋对习翁的香菇烹饪厨艺甚是喜爱，习翁便想出一方法，经数次研究，把香菇烹饪后保存，制成了香菇酱，供朱元璋享用。习翁告老还乡后，在家烹饪香菇酱时，其香味飘散，传至大街小巷，人们追其香味至习翁家里，习翁便把香菇酱分与众人品尝，众人品尝后赞美不绝。习翁便把香菇酱烹饪技艺传于后人，经历代相传后，此宫廷烹饪秘方仍被完好保存，直至今日“习翁香菇酱”被誉为—宫廷秘制香菇酱.