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词条 西芹烧腐竹
释义

原料:

水发腐竹200克,西芹150克。

辅料:

料酒5克,盐3克,胡椒粉2克,味精少许。

做法:

①将腐竹洗净,切3厘米长的段;西芹择去叶子,洗净,斜刀切片,放入沸水中焯一下,捞出沥干,备用。

②锅置火上,放油烧热,放入腐竹、料酒炒匀,放入适量清水烧开,加盐、味精、胡椒粉大火煮片刻,放入西芹翻炒,待汤汁收浓、材料成熟即可。

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更新时间:2024/12/23 23:28:06