食材明细

制作方法

食材明细

主料：猪五花肉。 辅料：葱、姜、蒜。

调料：料酒、红烧酱油、冰糖、大料、辣椒、桂皮、盐。

制作方法

1花肉切小块在清水里泡2小时中途换2-3次水。2准备辅料准备辅料。

3凉水下肉烧开把肉捞出控干。

4把锅烧热 用姜擦匀 放入肉小火煸至微黄【不要放油】。

5倒出多余的油 加入冰糖。

6小火把冰糖溶化。

7放入肉翻炒，加入红烧酱油、料酒。

8放开水至过肉，加辅料大火烧开转小火闷1小时。