中文名：西红柿鸡蛋打卤面

主要食材：西红柿，面条

口味：咸

工艺：烧炒

用料：

做法：

用料：

西红柿、酱油鸡蛋一个 葱花 调味品 水 面

做法：

1、把洗净的西红柿切条，。烧热油锅（稍微多放点油），先放酱油炸鸡蛋，，余油留在锅里，加葱花煸一下，把西红柿放进去翻炒一会，加鸡蛋混合，添水后略煮一小会，待通红的汤汁烧开起泡了，加盐加味精起锅。

2、面条捞出来后放在凉开水里浸冷，和做好的西红柿鸡蛋卤一起搅和搅和就大功告成了。